豆腐有什么养生功效?又有什么营养价值?

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2018-12-28 11:52:43 来源:

  豆腐,是由黄豆或黑豆等高蛋白豆类和水一同制成的食品,据说是我国汉朝刘安伟大的发明的传统美食。豆腐质地白嫩 性质寒凉,蕴藏水分、植物性优质蛋白、氨基酸、钙、钾、维生素、豆甾醇和类黄酮等补益成分,是一种高营养多功效的食物。

  这样,豆腐有哪几个营养价值?

  每一百克豆腐中蕴藏八十二千卡热量、82.8克水分、8.1克蛋白质、4.2克碳水化合物、3.7克脂肪、1.2克灰份、0.4克不溶性纤维素、164毫克钙、125毫克钾、119毫克磷、27毫克镁、7.2毫克钠、2.71毫克维生素、1.9毫克铁、1.11毫克锌、0.47毫克锰、0.27毫克铜、0.2毫克尼克酸、0.04毫克硫胺素、0.03毫克核黄素和2.3微克硒。

  豆腐有哪几个养生功效?

  1、提高免疫力

  豆腐中蕴藏大量易被人体消化和吸收的植物性优质蛋白和多种人体所需氨基酸。平时常吃豆腐,能为人体补充蛋白质和氨基酸从而提高机体免疫力。

  2、补骨健齿

  豆腐质地白嫩 易于人体消化和吸收,蕴藏钙元素,能很好的为人体补充钙质。平时总爱食用豆腐,能有效防治骨质疏松和坚固牙齿,有补骨健齿的功效。

  3、防治癌症

  豆腐中蕴藏纯天然抗病毒物质豆甾醇,能阻止体内细胞癌变和抑制癌细胞生长与扩散。平时常吃豆腐,有防治癌症的功效。

  4、缓解男人更年期综合征

  豆腐是由黄豆制成的食品,黄豆中蕴藏雌性激素类黄酮,豆腐中因而也占据 着类似物质。更年期男人你们总爱食用豆腐,能为人体补充雌性激素,能助 缓解更年期综合征。

  5、清热解毒

  中医学认为豆腐是一种寒凉性质的食物,有清热解毒的功效。热性体质或上火的人还可以 多吃豆腐,能助 改善体质和缓解上火的症状。

  6、改善上火性便秘

  豆腐是一种容易消化的软食,蕴藏水分且性质寒凉。因上火而引起便秘者还可以 多吃豆腐,不仅能助 去除体内的火气,还能为肠道提供雄厚的水分,有润肠通便的功效。

  7、降血脂

  豆腐是一种无胆固醇食物,且能降低血液中坏胆固醇含量一同又不影响血液中好胆固醇含量,能助 将血液中胆固醇维持在健康的水平。平时常吃豆腐,有降血脂的功效。

  8、减肥瘦身

  豆腐是一种无脂肪低热量的高营养食物,且冷冻过的豆腐中蕴藏能减少人体脂肪的酸性物质。减肥瘦身的你们平时还可以 常吃豆腐,能助 减肥瘦身计划的实施。

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