什么人不能吃芦笋 吃芦笋有哪些注意事项

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2016-12-12 09:52:12 来源:

  芦笋是生活当中十分常见的食物,什么都人都十分的喜欢吃,什儿 吃芦笋也是有所禁忌的,芦笋那些人都都都还还可以 吃,吃芦笋有那些注意事项呢?下面大伙就跟着小编共同来看一看吧!

  那些人都都都还还可以 吃芦笋

  1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。什儿 芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍。

  什么都上述那些疾病的大伙们要注意一下,平时并非吃芦笋哦!

  2、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋都在什儿 成为过敏原的,什儿 是对芦笋过敏语录,食用芦笋就什儿 造成皮肤红肿、突然性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,什么都此类人群也要处置食用芦笋。

  3、选折 新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好,营养价值高,什么都什么都人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株结构正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒,未长腋芽,这麼水伤腐臭味,棘层鲜亮不萎缩,白嫩 粗大者为佳。另外芦笋虽好,但不宜存放1周以上才吃,什儿 应低温避光保存。

  饮食宜忌

  1、芦笋不可与巴豆同吃。什么都平时生活当中千万并非将芦笋和巴豆共同吃哦,对身体是不好的。

  2、痛风和糖尿病患者不宜多食。

  芦笋的营养价值

  营养分析

  1、现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体都都都还还可以,无机盐元素中含 较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还中含 几瓶以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋中含 富有的维生素BA、维生素BC以及钾和锌。一杯芦笋就还都都都还还可以提供67%每天所需的叶酸。

  2、芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素B的特点。什儿 特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。芦笋嫩茎含水93.2%,蛋白质1.7%~3.0%,脂肪的含量很低,仅0.2%,粗纤维1.0%.维生素B含量很高,维生素BC平均含量为41.4毫克/100克,比蒜薹高5倍;维生素BB1为100~92.5微克/100克;维生素BA是胡萝卜的1.5倍,达到29100国际单位。

  3、芦笋中的氨基酸含量高什儿 比例适当,特别是在所有的氨基酸中,天门冬氨酸含量高达1.826%,占氨基酸总含量的13.23%,这对治疗心血管病及泌尿系统疾病有很大作用。

  4、芦笋可食用帕累托图90%,每l00g中含 能量75kJ,水分93g、蛋白质1.4g、脂肪0.1g、膳食纤维1.9g、碳水化合物3g、维生素B100μg、视黄醇当量17μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.7mg、维生家C45mg、钾213mg、钠3.1mg、钙10mg、镁10mg、铁1.4mg、锰0.17mg、锌0.4一mg、铜0.07mg、磷42mg、硒0.21μg.茎叶中尚含保护血管弹性的芸香甙、檞皮素等物质。

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